Crostata con kiwi curd

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Questa praticamente è una non-ricetta. Il kiwi curd l’ho fatto su suggerimento di Bianca, perché avevo un po’ di kiwi maturi da smaltire, e per la ricetta, che è della sempiterna Sigrid, vi rimando alla sua, che è perfetta (i miei kiwi erano piccoli piccoli e ne ho usati 5, però). La pastafrolla è sempre quella di questa ricetta. Quindi, in sostanza: scaldate il forno a 180°, stendete la pastafrolla in una tortiera apribile imburrata e infarinata, spalmateci sopra il kiwi curd, decorate con qualche strisciolina di pasta, cuocete per un’ora.



2 risposte a “Crostata con kiwi curd”

  1. lagaiaceliaca scrive:

    o non fare mica così semplice, mia cara, che il kiwi curd io non l’avevo mica mai sentito nominare!!!

    • behemother scrive:

      Ahahah! No, sono io che non lo conoscevo per niente, è come il lemon curd ma fatto con i kiwi (ehm, ormai lo sai già)… ma sembra che sui blog l’abbiano già fatto e rifatto :)